ขนาดและความสม่ำเสมอของสะเก็ดน้ำแข็งที่ผลิตโดยก เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ดหิมะ ขึ้นอยู่กับปัจจัยคุณภาพเชิงกลความร้อนและน้ำ ปัจจัยเหล่านี้ส่งผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพของเครื่องคุณภาพน้ำแข็งและความเหมาะสมสำหรับการใช้งานที่แตกต่างกันเช่นการเก็บรักษาอาหารการระบายความร้อนทางการแพทย์และการแปรรูปอุตสาหกรรม

1. การออกแบบเครื่องระเหยและการควบคุมอุณหภูมิ
อุณหภูมิพื้นผิวของระเหย: ยิ่งอุณหภูมิต่ำลงเท่าไหร่ก็ยิ่งดีขึ้น อุณหภูมิระเหยที่สูงขึ้นทำให้เกิดสะเก็ดที่ใหญ่กว่าและเปียกเล็กน้อย

วัสดุพื้นผิวระเหย: สแตนเลสหรือพื้นผิวชุบนิกเกิลช่วยเพิ่มการถ่ายเทความร้อนและความสอดคล้องของน้ำแข็งลดน้ำแข็งที่ติดกับพื้นผิว

ความหนาและการออกแบบของเครื่องระเหย: เครื่องระเหยที่ออกแบบมาอย่างดีช่วยให้มั่นใจได้ว่าการแช่แข็งสม่ำเสมอป้องกันการจับน้ำแข็งหรือขนาดเกล็ดที่ไม่สม่ำเสมอ

2. อัตราการไหลของน้ำและการกระจาย
การไหลของน้ำที่สม่ำเสมอ: การกระจายน้ำที่ไม่สม่ำเสมอนำไปสู่การก่อตัวของน้ำแข็งที่ไม่สอดคล้องกันส่งผลกระทบต่อขนาดเกล็ดและปริมาณความชื้น

ความดันน้ำเข้า: แรงดันสูงหรือต่ำเกินไปอาจส่งผลกระทบต่อกระบวนการทำน้ำแข็งซึ่งมีผลต่อความสม่ำเสมอของเกล็ด

ระบบรีไซเคิลน้ำ: เครื่องจักรที่มีระบบการหมุนเวียนน้ำสามารถส่งผลกระทบต่อความสม่ำเสมอของเกล็ดน้ำแข็งโดยการควบคุมการสัมผัสกับพื้นผิวของน้ำแช่แข็ง

3. การออกแบบความเร็วและใบมีดของ Auger
ความเร็วในการหมุนของสว่าน:

ความเร็วที่เร็วขึ้นทำให้เกิดสะเก็ดที่บางกว่าและละเอียดกว่า

ความเร็วที่ช้าลงส่งผลให้สะเก็ดน้ำแข็งหนาขึ้น

ความคมชัดของใบมีด Auger: ใบมีดสว่านที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีตัดน้ำแข็งได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่ามีขนาดเกล็ดสม่ำเสมอ

วัสดุและการสึกหรอของสว่าน: เมื่อเวลาผ่านไปสว่านที่เสื่อมสภาพอาจทำให้เกิดสะเก็ดที่ไม่สม่ำเสมอหรือทำให้เกิดความไร้ประสิทธิภาพของเครื่อง

4. ประสิทธิภาพของระบบทำความเย็น
ประสิทธิภาพของคอมเพรสเซอร์: คอมเพรสเซอร์ที่มีการปรับเทียบอย่างดีทำให้มั่นใจได้ว่าการระบายความร้อนที่เสถียรป้องกันการเปลี่ยนแปลงของความหนาของน้ำแข็ง

ค่าใช้จ่ายและประเภทของสารทำความเย็น: ระดับสารทำความเย็นต่ำอาจทำให้เกิดการแช่แข็งที่ไม่สอดคล้องกันส่งผลกระทบต่อคุณภาพน้ำแข็ง

ประสิทธิภาพการแลกเปลี่ยนความร้อน: คอนเดนเซอร์และเครื่องระเหยที่ได้รับการดูแลรักษาอย่างเหมาะสมรักษาสภาพการระบายความร้อนที่ดีที่สุดเพื่อให้มั่นใจว่าการก่อตัวของน้ำแข็งที่สอดคล้องกัน

5. คุณภาพน้ำและความบริสุทธิ์
ปริมาณแร่ธาตุและความแข็ง: ระดับแร่สูงอาจทำให้เกิดการก่อตัวของน้ำแข็งที่ไม่สม่ำเสมอส่งผลกระทบต่อโครงสร้างเกล็ดและการปรับขนาดของเครื่องจักรที่เพิ่มขึ้น

ระบบการกรอง: การกรองที่เหมาะสมจะช่วยขจัดสิ่งสกปรกที่อาจเปลี่ยนแปลงลักษณะการแช่แข็ง

องค์ประกอบความเค็มและสารเคมี: การใช้งานบางอย่างเช่นการเก็บรักษาอาหารทะเลอาจต้องใช้น้ำเค็มเล็กน้อยเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพคุณสมบัติของน้ำแข็ง

6. สภาพแวดล้อม
อุณหภูมิและความชื้นโดยรอบ: อุณหภูมิที่สูงขึ้นสามารถชะลอกระบวนการแช่แข็งทำให้เกิดเกล็ดน้ำแข็งที่เปียกกว่าในขณะที่ความชื้นต่ำช่วยเพิ่มความแห้งของน้ำแข็ง

การไหลเวียนของอากาศและการระบายอากาศ: การระบายอากาศที่เหมาะสมช่วยป้องกันความร้อนสูงเกินไปซึ่งสามารถนำไปสู่การผลิตน้ำแข็งที่ไม่สอดคล้องกัน

การจัดการน้ำและการระบายน้ำ: น้ำส่วนเกินในระบบอาจส่งผลให้สะเก็ดเปียกในขณะที่การระบายน้ำไม่เพียงพอสามารถนำไปสู่การยึดเกาะน้ำแข็ง